【舌尖上的婺源】
俺们这样的吃货，当然最喜欢国内外各式各样的特色小吃。来到婺源，除了油菜花和古建筑，农家饭自然不能错过。
时值清明，无论走到哪个村、哪条街甚至哪一户，都可以看到一种颜色青绿，天然清香，看起来有点像饺子的特色小吃，问了才知道这东东叫做清明果。
据房东大婶介绍，清明果的制作流程较为复杂，要把一种叫做野艾的野菜水煮后揉入面粉，再和糯米、籼米粉在面盘里搓成面团，填入用腊肉、猪肠、冬笋等和野艾拌好的馅，最后捏合包好后放在竹筛上蒸食而成。
清明果由于主要原料野艾在清明时节长势最旺，也最易采得而得名。还有一种说法是此果过去用于清明时节纪念和怀念逝者。
野艾有一种浓郁味道，看起来闻起来都像葱，吃起来也像葱……果皮有韧劲有嚼头，而且不会吸收菜馅里的油，一口咬下去时，咸香满口——这是当地人说的，我脚着味道其实有点怪。
（摄于婺源，江西，2012年4月）